92.09.29.

92學年度行政會議修正通過

93.10.12.

93學年度行政會議修正通過

102.10.22.

102學年度學務會議修訂通過

102.10.24.

102學年度行政會議修訂通過

105.05.19.

104學年度學務會議修訂通過

105.06.24.

104學年度行政會議修正通過

106.11.23.

106學年度學務會議修訂通過

106.12.28.

106學年度行政會議修訂通過

115.04.29.

114學年度學務會議修訂通過

115.05.06.

114學年度行政會議修訂通過

第  一  條

本校為加強推展膳食營養衛生工作，促進教職員工及學生之身心健康，依據教育部臺教綜(五)字第1050067194B號;部授食字第1051302054A號令「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」之規定，設置學校膳食管理委員會。(以下簡稱本委員會)

第  二  條

本委員會設置主任委員一人，由學務主任兼任；執行祕書一人，由衛生保健組長兼任。委員九至十五人，其中總務處主任、事務組組長、會計室主任、學務處生活輔導組組長、衛生保健組組長及出納組組長等六人為當然委員；另學術單位至少遴選二個以上學科三位老師擔任委員，編組如附表。

第  三  條

本委員會委員為義務職，任期一年，連選得連任，惟以不得連任三年為原則。

第  四 條

本委員會執行各項工作：

一、協助調、有關機關或單位對餐廳、飲食店之檢查。

二、調理供膳場所及工作人員衛生之檢查。

三、食品衛生之檢驗及工作人員衛生之督導。

四、膳食工作人員之健康檢查。

五、餐廳衛生教育之宣導。

六、餐廳衛生輔導訪視之進行。

七、學生飲食衛生、營養及禮儀等宣導。

八、其他相關事項。

第  五  條

每學年所選出之膳食委員，得由執行祕書依各委員工作性質及狀況，統籌排訂輪值表，每週依檢查表至少對餐廳實施檢查一次，並將檢查結果通知餐廳負責人確認及改進外，並於當週繳交執行祕書轉陳主任委員審閱。

第  六  條

本委員會每學期至少召開會議一次，必要時得依特殊狀況召開臨時會議。

第  七  條

會議除委員出席外，另請學生會代表、宿舍代表、各學科代表及餐廳負責人或相關人員與會，並於每學年度開學前將委員及學生代表名冊陳請校長核示。

第  八  條

膳食管理委員依年度執行成效，納入人事運用及考核參考。

第  九  條

本辦法經本校學務會議、行政會議通過，陳請校長核定後實施，修正時亦同。

職稱

人員組成

業務職掌

主任委員

學務主任

開會時為主席

當然委員

總務處主任、事務組組長、會計室主任、學務處生活輔導組組長、衛生保健組組長及出納組組長

加強餐廳衛生，督導餐廳經營， 維護全校師生用膳品質，確保飲食安全

執行秘書

衛生保健組組長

1.辦理委員聘任作業。

2.委員會議之通知、會議資料之準備、召開及會議紀錄之製作。(每學期召開會議乙次，必要時得召開臨時會議)。

3.行政事務組、衛生安全組定期彙報資料之整理及存檔。

4.師生反應意見之處理及答覆。

5.其他召集人交辦事項。

委員

由衛生保健組負責工作執行與督導

1.協助(調)有關機關或單位對餐廳、飲食店之檢查。

2.調理供膳場所及工作人員衛生之檢查。

3.食品衛生之檢驗及工作人員衛生之督導。

4.膳食工作人員之健康檢查。

5.餐廳衛生教育之宣導。

6.餐廳衛生輔導訪視之進行。

7.學生飲食衛生、營養及禮儀等宣導。

8.其他相關事項。